Het Wijnhuis Sint-Niklaas

2015 Halos de Jupiter Châteauneuf-du-Pape Adrastée 94 pts Wine Advocate • 0,75 l • Rouge

Halos de Jupiter • Rhône • Frankrijk

Wonderlijk intense kleur. Donkere neus van braambessen, zwarte kersen en andere bosvruchten. In de mond krijgen we een geweldige smaakexplosie die hetzelfde weelderige fruit etaleert met hints van kreupelhout, zwarte olijven, zachte kruiden, witte peper, violet, tabak, zoethout en leder. En zoals het een goede explosie betaamt krijgen we een uitdijing die nog wel even verder reikt en uitzonderlijk lang aanhoudt. Genieten kan nu al volop maar geduld wordt ongetwijfeld beloond.

2014 Christophe Semaska Côte Rôtie Fleur de Montlys • 0,75 l • Rouge

Christophe Semaska • Rhône • Frankrijk

De 10% Viognier en de grotendeelse rijping op nieuwe eiken vaten geven een extra dimensie aan het donkere karakter van de Syrah. Vanille komt weelderig uit het glas en het bloemige karakter wordt nog versterkt. Complexe aroma's van peper, kruiden, violet, cassis en diep geroosterde toetsen werken heerlijk evenwichtig op ons smaakpalet. Dit is het summum van syrah. Een wijn die vraagt om uitzonderlijke gelegenheden. Een wijn die de tijd aan zijn zijde heeft en met wat geduld aan complexiteit zal winnen en een uitzonderlijk niveau zal bereiken!

Champagne Charles Simon Brut Suprême Magnum • 1,50 l • Blanc

Champagne Charles Simon • Champagne • Frankrijk

In het glas helder met lichte schakeringen en bleke, zilverachtige nuances. Onder de romige en levendige schuimkraag fijne bubbels. Fijn en delicaat. Geuren van witte vruchten zoals appel, peer en perzik, maar ook van hazelnoot en amandel. Mooi omlijst door aroma’s van boter en geroosterde brioche. In de mond is de aanzet rond, afgewisseld met fijne belletjes. Smaken van gedroogde vruchten en noten vergezeld door aroma’s van grapefruit in de finish. Een minerale wijn, soepel en verfrissend.

2016 Christophe Semaska Condrieu Florialys • 0,75 l • Blanc

Christophe Semaska • Rhône • Frankrijk

Vanille, brioche, veel bloemen, rijp fruit, honing, een vleugje anijs en een indrukwekkend lange en complexe afdronk. Deze heerlijke wijn vraagt een paar jaar om tot volledige ontbolstering te komen maar zal uw geduld rijkelijk belonen!

2007 Bernard Magrez wooden case 6 Pessac Léognan • 0,75 l • Blanc

• Bordeaux • Frankrijk

Top PESSAC - LEOGNAN

Cognac Michel Forgeron Cognac Grande Champagne Vieille Réserve • 0,70 l •

Cognac Michel Forgeron • Cognac 45° • Frankrijk

Pure emotie om met gesloten ogen te proeven

Champagne Lombard & Cie Epernay Brut Référence Magnum • 1,50 l • Blanc

Champagne Lombard & Cie • Champagne • Frankrijk

Prachtige strogele kleur, met gouden reflecties. Hints van vanille in de frisse neus. Een overvloed aan fijne persistente belletjes. Ronde smaak, fris, fruitig en evenwichtig

Champagne Michel Genet MAGNUM - Millésime Grand Cru VINTAGE (grande réserve) - Brut • 1,50 l • Blanc

Champagne Michel Genet • Champagne • Frankrijk

Goudgele kleur met bronzen reflecties. Complexe neus met noties van verse noten, gebak en gekonfijt fruit gevolgd door een vleugje tabak en eucalyptus. Rijk aromatisch karakter dat een breed smaakspectrum bespeelt. In de mond komen meer belegen tonen als honing en veldbloemen naar boven. In de afdronk mooi evenwicht tussen rijpere tonen en een frisse, strakke structuur. Deze 'Vin Gourmand' is een prachtig alternatief bij eten voor de klassieke, 'stille', witte wijn.

2013 Christophe Semaska Côte Rôtie Elixir D'Ariane • 0,75 l • Rouge

Christophe Semaska • Rhône • Frankrijk

Dit is de ultieme expressie van Syrah in de Côte Rôtie. Een neus die een ongekende complexiteit etaleert. Vol en overweldigend. Een rijk samenspel van smaken en indrukken verpakt in een heerlijk gestructureerd glas wijn. Jong een openbaring maar mits enig geduld kan deze wijn nog jaren evolueren en verbeteren om u ten gepaste tijde een oenologisch hoogtepunt te bezorgen.

2013 Christophe Semaska Côte Rôtie Fleur de Montlys • 0,75 l • Rouge

Christophe Semaska • Rhône • Frankrijk

De 10% Viognier en de grotendeelse rijping op nieuwe eiken vaten geven een extra dimensie aan het donkere karakter van de Syrah. Vanille komt weelderig uit het glas en het bloemige karakter wordt nog versterkt. Complexe aroma's van peper, kruiden, violet, cassis en diep geroosterde toetsen werken heerlijk evenwichtig op ons smaakpalet. Dit is het summum van syrah. Een wijn die vraagt om uitzonderlijke gelegenheden. Een wijn die de tijd aan zijn zijde heeft en met wat geduld aan complexiteit zal winnen en een uitzonderlijk niveau zal bereiken!

2017 Seguin Manuel Clos de Vougeot Grand Cru • 0,75 l • Rouge

Seguin Manuel • Bourgogne • Frankrijk

Cognac Michel Forgeron Cognac Grande Champagne Hors d'âge (en coffret) • 0,70 l •

Cognac Michel Forgeron • Cognac • Frankrijk

Een uitzonderlijke cognac

Champagne Michel Genet JEROBOAM - Millésime Grand Cru GRANDE RÉSERVE - Brut • 3,00 l • Blanc

Champagne Michel Genet • Champagne • Frankrijk

Goudgele kleur met bronzen reflecties. Complexe neus met noties van verse noten, gebak en gekonfijt fruit gevolgd door een vleugje tabak en eucalyptus. Rijk aromatisch karakter dat een breed smaakspectrum bespeelt. In de mond komen meer belegen tonen als honing en veldbloemen naar boven. In de afdronk mooi evenwicht tussen rijpere tonen en een frisse, strakke structuur. Deze 'Vin Gourmand' is een prachtig alternatief bij eten voor de klassieke, 'stille', witte wijn.