Diep rode kleur met paarse accenten. Intense neus van bramen en een kruidige toets. Zacht, vol, donker rood fruit en zeer evenwichtig in de mond.

Smaakt lekker bij risotto

Klimaat:
Warm klimaat met een Mediterraans regenregime met een groot verschil tussen dag-en nachttemperaturen

Ondergrond:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rotsen en afgerond

Vinificatie:
Korte maceratieperiode van minder dan 10 dagen. Word gestart met actieve droge gist (Bayanus). Wijn word rijpt op de moer in roestvrije stalen vaten gedurende 2-3 maanden voor het wordt vermengd en gebotteld.