Strogele kleur. Zeer intense aroma’s, die variëren van bloemen, tropisch fruit en abrikozen tot kruiden. Smaken van rijp fruit zijn in de mond terug te vinden. Intens rond mondgevoel, met smaken van rijpe en noties van citrus. Evenwichtig en verfrissend. Droge en aangename afdronk.

Heerlijk bij diverse zeevruchten, rauwe en gegrilde vis, kipgerechten en zachte kazen.

klimaat

Mediterraans klimaat met warme droge zomers en milde tussenseizoenen. de winters kunnen vochtig en koud zijn. Overdag warme temperaturen en koude nachten.

ondergrond

Zandsteen, graniet en schalie (Een soort platte steen die er hetzelfde uitziet dan leisteen maar eigenlijk uit een soort klei bestaat.

vinificatie

Na pluk en selectie fermentatie onder lage en gecontroleerde temperatuur op inox. Na een korte rustpauze wordt de wijn vrij snel gebotteld om zoveel mogelijk vers fruit te garanderen.