Deze Gavi ontleent zijn naam aan een landgoed dat vroeger eigendom was van een beroemde generaal van de Verenigde Leger van Savoye, de Valentino Sartore. De geur van wierook, de intensiteit van de smaak in combinatie met de lichtheid is geschikt voor alle tafels, voor een jonge en informele consumptie, met behoud van de traditionele en de onbetwiste kwaliteit gewaarborgd door onze kelder.

Deze Gavi ontleent zijn naam aan een landgoed dat vroeger eigendom was van een beroemde generaal van de Verenigde Leger van Savoye, de Valentino Sartore. De geur van wierook, de intensiteit van de smaak in combinatie met de lichtheid is geschikt voor alle tafels, voor een jonge en informele consumptie, met behoud van de traditionele en de onbetwiste kwaliteit gewaarborgd door onze kelder.

Intense, donkere kersenrode kleur met granaat rode reflectie. Opmerkelijke aroma's van zwarte bessen en aardbeien met een zweem van toast, koffie en cederhout op de achtergrond waarbij de ruggengraat duidelijk fruit gedreven blijft. Dit smaakvolle en rijpe karakter loopt door in de mond met een heerlijk uitgebalanceerde tannine structuur die nooit overheerst maar het geheel wel klasse en body verschaft. De afdronk is lang en indrukwekkend.

Bleke goudgele kleur met schitterend fijne parel. Aroma's van geel steenfruit zoals mirabellen, abrikozen en noties van hazelnoten die na opening evolueren tot meer discrete tonen van peper en amandel. Een vleugje brioche schenkt het geheel nog wat meer klasse. Verfrissende en genereuze stijl die uitmondt in een lange, fijne prikkelende afdronk.

Mooie intense rosé kleur met een licht paarse glans en heerlijk fijne parel. Verleidelijke neus van framboosjes, kersen en vooral bosaardbeien. Perfect huwelijk tussen fruit en structuur dat zich doortrekt tot in de smaakvolle en levendige afdronk. Weerstand is nutteloos, laat je gewoon overweldigen!